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Mehl "Manitoba"

Mehl "Manitoba"

Artikel-Nr. N8713
Inhalt (kg/l): 2,5
Inhalt pro Verkaufseinheit: 1 Packung / Packung
Mehl "Manitoba"
Zubereitungshinweise

Der Mineralstoffgehalt entspricht der Mehltype 550. Der Klebergehalt ist jedoch im Vergleich zu herkömmlichen Weizenmehlen um ca.15-20% höher. Teige aus Manitoba Mehl haben ein starkes, dehnbares Gerüst. Das Mehl ist daher für lange Teigführungen mit wenig Hefe geeignet.

Lagerungshinweise

Kühl und trocken lagern.

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