Wie reine Handarbeit schmeckt? Aromatisch und natürlich nach hausgemachtem Sauerteig, belebtem Wasser und naturbelassenem Steinsalz; garniert mit einigen Brotgewürzen und Hefe. Außen rösche Kruste und im Inneren weiche Krume. Das hat der Handgeschöpfte Dinkel dem weichen Teig und der langen Teigführung zu verdanken.

Bei 170 °C ca. 15 min mit mind. 60 % Dampf backen (variiert von Gerät zu Gerät).

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Lagerung bei max. Temperatur: -18 °C