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Sovrano - Parmesan mit Büffelmilch

Sovrano - Parmesan mit Büffelmilch

Artikel-Nr. 30845
Inhalt (kg/l): 2,0
Inhalt pro Verkaufseinheit: 1 / Stück
Siegel: EU Gütesiegel
Der Sovrano ist ein hocharomatischer italienischer Hartkäse, welcher auch unter dem Namen... mehr
Sovrano - Parmesan mit Büffelmilch

Der Sovrano ist ein hocharomatischer italienischer Hartkäse, welcher auch unter dem Namen "Büffelparmesan" bekannt ist. Der Sovrano besteht zu 20% aus Büffelmilch, diese ist fettreicher und aromatischer als Kuhmilch. Durch den 24 monatigen Reifungsprozess wird der Geschmack noch verstärkt und der Käse erhält seinen unverwechselbaren Charakter. Sovrano passt hervorragend, ähnlich wie der Parmesan, zu Pastagerichten und Gratins oder pur in kleine Stücke gebrochen mit leckerem Weißbrot. 39 % Fett i.Tr.

Lagerung bei max. Temperatur: +6 °C

Zutaten : Kuhmilch, Büffelmilch, Salz, Lab, Milchsäurekulturen,... mehr
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