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Herbsttrüffel (Tuber uncinatum)

Herbsttrüffel (Tuber uncinatum)
(Tuber uncinatum)

Artikel-Nr. 14770
Inhalt (kg/l): 0,200
Inhalt pro Verkaufseinheit: 20-40g je Stück / Schale
Herbsttrüffel Tuber unicatum vitt. Erntezeit i.d.R. Mitte September bis Mitte Dezember.... mehr
Herbsttrüffel (Tuber uncinatum)

Herbsttrüffel Tuber unicatum vitt. Erntezeit i.d.R. Mitte September bis Mitte Dezember. Verbreitung in weiten Teilen Mittelitaliens. Tendenziell etwas stärker duftend, sieht der Herbst- oder Burgundertrüffel genauso aus wie der Sommer-Trüffel. Die Gleba hingegen ist etwas dunkler, mit dichter und starker Maserung. Mit leichter Haselnussnote.

Lagerung bei max. Temperatur: +5 °C

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