Description "BIO Entenleberzubereitung"
BIO Entenleberzubereitung, Alternative zu konventioneller Foie Gras, hergestellt aus der natürlichen Leber von freilaufenden und nicht zwangsgefütterten Enten.
Product specification
Main data
Product code 51137
Artikel designation BIO Entenleberzubereitung
Brand Happy Foie

Beliebte Produkte von Happy Foie

Item No. 51138
Alkohol
Freiland-Gänseleberzubereitung

0,250 kg/l Inhalt
1 / Stück

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Item No. 51137
Bio EU
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BIO Entenleberzubereitung

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Happy Foie

GENUSS MIT GUTEM GEWISSEN


Durch Anreicherung mit hochwertigen Bio-Fetten wandelt sich die die Leber von freilaufenden und artgerecht gefütterten Enten und Gänsen zu einer Leberpastete, die es in Sachen Konsistenz und Geschmack problemlos mit konventioneller Foie Gras aufnehmen kann. Tobias Sudhoff, der ehemalige Küchenchef des Michelin-Sternerestaurants „Westfälische Stube“ hat sich an die Entwicklung einer Geflügelleberwurst gemacht, die gänzlich ohne die umstrittene Zwangsernährung in Form von Stopfen auskommt. So entstehen die Happy Foie Spezialitäten aus der Verbindung gesunder Lebern von biozertifizierten Enten und Gänsen sowie unter Zugabe von pflanzlichen und tierischen Fetten. Das Ergebnis: Happy Foie – Eine Paté mit Textur und Geschmack, die von konventioneller Stopfleber nicht zu unterscheiden ist. Auch lässt sich die Foie Gras-Alternative genauso verarbeiten wie „echte“ Stopfleber.

DIE PRODUKTE

Item No. 51138
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