Bärlauch
GRÜNE VITAMIN C-BOMBE
Im Frühling ist wieder der Bärlauch da, aber nur für kurze Zeit! Denn nur drei Monate bleiben dem „wilden Knoblauch“, der sowohl gesundheitlich wie kulinarisch ein echtes Kraftpaket birgt, bis er wieder entschwindet. Bis zum nächsten Frühjahr. In der Küche kommt er meist fein aufgeschnitten im Salat zum Einsatz oder als Zutat für würziges Bärlauchpesto.
