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Back Hard Cheese
Vorarlberger-Bergkasekg-laktosefrei bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 12595

Vorarlberger Bergkäse mountain cheese 1kg matured 10 months

1,0 kg/l Inhalt
1 / Stück

Gluten free
Lactose free
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1,4 kg/l Inhalt
1 / Stück

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3 Beutel je 75 Stück / Karton

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Item No. 50852
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Description "Vorarlberger Bergkäse mountain cheese 1kg matured 10 months"

Der traditionelle Vorarlberger Bergkäse mit geschützter Ursprungsbeszeichnung ist ein fein-würziger Rohmilchkäse, welcher aus Heumilch hergestellt wird. Die Reifung erfolgt im Naturkeller, wodurch er seine ausgeprägte bräunliche Naturrinde erhält. Sein buttergelber Teig ist kompakt-cremig mit vereinzelter, erbsengroßer Lochung. Nach seiner zehnmonatigen Reifezeit ist er vollmundig und angenehm würzig. 45 % Fett i.Tr.

Product specification
Main data
Product code 12595
Artikel designation Vorarlberger Bergkäse mountain cheese 1kg matured 10 months