Wachtelbrüste mit Haut, ohne Flügelknochen, Frankreich
ca. 0,250 kg/l Inhalt
10 Stück je ca. 25g / Beutel
Item No. 30662
Gluten free
Vegan
Vegetarian
Frosted
Summer Truffle approx. 100g pa ck approx. 20-40g each Italy
0,100 kg/l Inhalt
20-40g je Stück / Packung
Item No. 52020
Salmon Side 1.0-1.6 kg trim D Norwegian Salmon/vacuum-packed
ca. 1,4 kg/l Inhalt
1 je 1-1,8kg / Stück
Item No. 809
Char Fillet 150/250 g skin on farm-raised in Germany
3,0 kg/l Inhalt
150-250g je Stück / Kiste
Item No. 12375
Gluten free
Lactose free
Description
"TK Karree vom Ibérico-Schwein"
Product specification
Main data | |
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Product code | 16556 |
Artikel designation | TK Karree vom Ibérico-Schwein |
Brand | IberiQ |
IberiQ
Unter der Marke IberiQ vertreibt das Familienunternehmen Garimori
Fleisch- und Schinkenspezialitäten vom Ibérico Schwein. Bekannt sind unter anderem Schnitte, wie die Presa aus dem Nackenkern und die fächerartige Pluma aus dem vorderen Rücken, Das sogenannte geheime Filet Secreto findet man nur, wenn man den Rückendeckelmuskel längs schneidet, statt gegen die Faser. Haben die Schwarzklauenschweine „Pata Negra“ während der Mastphase Montanera Eicheln zu sich genommen, bekommt ihr Fleisch einen buttrig nussigen Gôut. Dieser kann mehr oder weniger intensiv ausfallen, je nachdem wie viele Eicheln die „Pata Negra“ aufgenommen haben. Der Firmensitz von Garimori S. L. liegt in Guijuelo inmitten der spanischen Region Extremadura, welche bekannt ist für ihre Dehesa, eine Kulturlandschaft voller Stein- und Korkeichen. Der Unternehmensname Garimori ist eine Verbindung der Gründernamen von Maria Ángeles Garabaya und Antonio Moriñigo. Das katalanische i steht für das deutsche „und“, also Gar-i-mori.
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Frosted