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Back Sausages, Ham & Specialities
Sarta-Extra-Ib-rica bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 46670

Chorizo Iberico Sarta, gebogen, Spanien

ca. 0,400 kg/l Inhalt
1 / Stück

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Zucchini-Bluten-OWN-D-
Item No. 1018
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Courgette Flowers 15 flowers w ith green courgettes Israel

0,900 kg/l Inhalt
15 Blüten / Schale

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Ivoire-Kuvertüre-LF-
Item No. 15052
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Ivoire Callets 3kg 35% Chips 3 kg bag Valrhona white

3,0 kg/l Inhalt
1 / Beutel

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Basilikum-OWN-D
Item No. 32173
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Basil 100 g tray Origin: see l abel

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Hähnchenschenkel-ohne-Knochen-OWN-D-
Item No. 40914
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Hähnchenschenkel mit Haut, ohne Knochen, vakuumiert

5,0 kg/l Inhalt
250-270g je Stück / Beutel

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Item No. 40914
Aceto-Balsamico bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 50896
Gluten free
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Aceto Balsamico di Modena IGP Gold 4x

0,250 kg/l Inhalt
1 / Flasche

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Item No. 50896
Gluten free
Sonnenblumenöl-LF-
Item No. 51646
Vegan
Vegetarian
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Sonnenblumenöl

10,0 kg/l Inhalt
1 / Flasche

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Vegan
Vegetarian
Delice-Karamell-3 bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 6925
Frosted
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Frozen Caramel Delight 16 x 90 g from Traiteur de Paris

1,44 kg/l Inhalt
16 Stück je 90g / Packung

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Frosted
Lengfisch-Loins-OWN-D-
Item No. 9313
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Ling Cod Loins 3-500g skinless 3kg crate North-east Atlantic

3,0 kg/l Inhalt
300-500g je Stück / Kiste

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Item No. 9313
Description "Chorizo Iberico Sarta, gebogen, Spanien"
Product specification
Main data
Product code 46670
Artikel designation Chorizo Iberico Sarta, gebogen, Spanien
Brand Jamones Ibericos

Jamones Ibericos

Die Schinkenspezialitäten des iberischen Schweins suchen Ihresgleichen. Haben die hochbeinigen, dunkel pigmentierten Pata Negra (span. pata negra=schwarze Klaue) ihr Leben meist freilaufend in der Extremadura verbracht, werden sie reichlich Eicheln aufgenommen haben. Die Früchte der Korkeichen und 100-jährigen Steineichen der Kulturlandschaft Dehesa geben ihrem marmorierten Fleisch einem nussig-öligen Geschmack, weshalb man das cerdo Ibérico auch Olive auf vier Beinen nennt. Bereits seit 1932 macht Familie Blazquez aus Guijuelo in Jamon und Paleta von iberischen Schweinen, also Schinken aus der Keule und aus dem Blatt bzw. Vorderlauf. Die Blázquez schlachten die Schweine mit ca. 16 Monaten, dann wiegen die Cerdo Ibérico bis zu 190 kg und haben 1-2 Montanera-Phasen durchlaufen. Sie lassen ihre Jamones 3-5 Jahre zur Vollendung reifen.

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ca. 2,5 kg/l Inhalt
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Item No. 46547
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Item No. 46669
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ca. 1,1 kg/l Inhalt
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Iberico-Schinken-Bellota-OWN-D-
Item No. 48666
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Ham " Bellota" boneless half approx 2,5kg from Spain

ca. 2,5 kg/l Inhalt
1 / Stück

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Schweinerücken "Lomo Iberico Bellota", luftgetrocknet, Spanien

ca. 1,1 kg/l Inhalt
1 je 1-1,2kg / Stück

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Item No. 46668
Morcon-Iberico-Belotta-Schweinebrust-OWN-D-
Item No. 46666
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Schweinewurst "Morcon Iberico Bellota"

ca. 1,05 kg/l Inhalt
1 je 0,9-1,2kg / Stück

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Item No. 46666