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Back Sausages, Ham & Specialities
Lomo-Bellota-Ib-rico bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 46668

Schweinerücken "Lomo Iberico Bellota", luftgetrocknet, Spanien

ca. 1,1 kg/l Inhalt
1 je 1-1,2kg / Stück

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TK-Birnenpuree bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 52264
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Pear Puree, frozen

1,0 kg/l Inhalt
1 / Schale

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Safranfäden_OWN-D-
Item No. 28987
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Saffron Threads 10 g jar from Iran

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1 / Glas

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Item No. 28987
Teriyaki-Sauce bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 47547
Alkohol
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Teriyaki-Sauce

2,0 kg/l Inhalt
1 / Kanister

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Alkohol
TK-Zwetschgenpuree bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 15537
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Frozen dark-red plum pure

1,0 kg/l Inhalt
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Pistazienpaste-Pariani bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 16633
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Pistachio Paste 500 g Sicilian o

0,500 kg/l Inhalt
1 / Stück

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Kalbsherzbries-OWN-D-
Item No. 172
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Heart Sweetbreads (veal) approx. 500 g pack

ca. 0,500 kg/l Inhalt
1 / Beutel

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Item No. 172
Kaisergranat bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 4095
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Kaisergranat, 4-7

3,0 kg/l Inhalt
4-7 Stück je kg / Kiste

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Flusskrebsfleisch- bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 10052
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Flusskrebsfleisch in Lake

1,5 kg/l Inhalt
0,900 kg drained weight
1 / Eimer

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Tomahawk-OWN-D-
Item No. 15183
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Tomahawk Steaks 800-1200 g eac h Northern Ireland

ca. 1,0 kg/l Inhalt
1 je 800-1200g / Stück

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TK-Erdbeerpuree00-Fruchtgehalt bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 19968
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Frozen Strawberry Purée 1 kg B oiron 100% fruit

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Steinbeißerloins-o.Haut-OWN-D-
Item No. 23211
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Catfish Loins 250 g+ box 3 kg crate North-east Atlantic

3,0 kg/l Inhalt
250g+ je Stück / Karton

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Cheesecake-Caramel-precut-OWN-D-
Item No. 30078
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1,4 kg/l Inhalt
1 / Stück

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Hüfte-vom-Kalb-OWN-
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Veal Rump GER lean boneless Pa ck of 1.2kg white ind.vac.

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Avocado-Hass-OWN-D-
Item No. 45623
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Avocados ready-to-eat Box of 8 Cal. 16 from Montosa

2,0 kg/l Inhalt
8 Stück / Karton

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2,5 kg/l Inhalt
3 Beutel je 75 Stück / Karton

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Description "Schweinerücken "Lomo Iberico Bellota", luftgetrocknet, Spanien"
Product specification
Main data
Product code 46668
Artikel designation Schweinerücken "Lomo Iberico Bellota", luftgetrocknet, Spanien
Brand Jamones Ibericos

Jamones Ibericos

Die Schinkenspezialitäten des iberischen Schweins suchen Ihresgleichen. Haben die hochbeinigen, dunkel pigmentierten Pata Negra (span. pata negra=schwarze Klaue) ihr Leben meist freilaufend in der Extremadura verbracht, werden sie reichlich Eicheln aufgenommen haben. Die Früchte der Korkeichen und 100-jährigen Steineichen der Kulturlandschaft Dehesa geben ihrem marmorierten Fleisch einem nussig-öligen Geschmack, weshalb man das cerdo Ibérico auch Olive auf vier Beinen nennt. Bereits seit 1932 macht Familie Blazquez aus Guijuelo in Jamon und Paleta von iberischen Schweinen, also Schinken aus der Keule und aus dem Blatt bzw. Vorderlauf. Die Blázquez schlachten die Schweine mit ca. 16 Monaten, dann wiegen die Cerdo Ibérico bis zu 190 kg und haben 1-2 Montanera-Phasen durchlaufen. Sie lassen ihre Jamones 3-5 Jahre zur Vollendung reifen.

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Item No. 48666
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Item No. 46667
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Item No. 46669
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ca. 1,1 kg/l Inhalt
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Blutwurst-Morcilla-OWN-D-
Item No. 46664
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ca. 0,400 kg/l Inhalt
1 / Stück

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Item No. 46664
Lomo-Bellota-Ib-rico bei R-express Gastronomie Lebensmittel Grosshandel online kaufen
Item No. 46668
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Schweinerücken "Lomo Iberico Bellota", luftgetrocknet, Spanien

ca. 1,1 kg/l Inhalt
1 je 1-1,2kg / Stück

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Morcon-Iberico-Belotta-Schweinebrust-OWN-D-
Item No. 46666
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Schweinewurst "Morcon Iberico Bellota"

ca. 1,05 kg/l Inhalt
1 je 0,9-1,2kg / Stück

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Item No. 46666