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LES VERGERS BOIRON

FRÜCHTEPÜREES OHNE KOMPROMISSE


Les vergers Boiron steht für Geschmack und Authentizität. Schon seit über 80 Jahren stellt das Unternehmen fruchtige Lösungen zur vollen Zufriedenheit seiner Kunden her. Dabei werden sowohl Früchte als auch Erzeuger und Anbaugebiete mit dem höchsten Respekt behandelt. 

Seit 3 Generationen teilt Les vergers Boiron das Beste aus der Frucht mit den kulinarischen Kreativen. Weil Fruchtpürees weit mehr als eine einfache Zutat sind, haben sie die Fruitologie® erfunden. Diese Disziplin bietet Gastronomen Einblicke in die sensorischen Eigenschaften von Fruchtpürees (Optik, Geschmack, Textur), um ihre Rezepte optimal zu verfeinern. Wie der Wein mit der Önologie und der Käse mit der Kaseologie, so haben nun die Fruchtpürees ihre eigene Fachsprache mit der Fruitologie®.

Alles begann im Jahr 1942 mit der Familie Boiron, welche zu dieser Zeit einen kleinen Obsthandel im Departement Ardèche betrieb. Durch die gutlaufenden Geschäfte konnte sich die Familie über die Jahre einen Firmenumzug nach Rungis, in die Markthallen von Paris, ermöglichen. Dort wurde durch die Entwicklung einer Innovation der Grundstein für eine erfolgreiche Unternehmensgeschichte gelegt. Der Sohn des Unternehmensgründers erkannte die ganzjährige Nachfrage nach geschmacklich konstanten Produkten und entwickelte daraufhin eine Obstverarbeitungsmethode, welche durch sortenabgestimmtes Erwärmen und anschließendes Tieffrieren Geschmack, Konsistenz und Frische der Frucht beibehält.

Neben den tiefgefrorenen Fruchtpürees, wobei mehrere Obstchargen unterschiedlicher Sorten, Ernten oder Herkünfte miteinander vermischt werden, hat Boiron auch ungefrorene Fruchtpürees für den sofortigen Gebrauch im Angebot.

 
Das Wort „innovativ“ passt sehr gut zu dem französischen Familienbetrieb, da er sich über die letzten Jahrzehnte stetig weiterentwickelte. Verbesserungen der Verpackungen, Erweiterungen des Sortiments und Eröffnung neuer Geschäftsstellen trugen zur steigenden Beliebtheit des Unternehmens bei. 220 Mitarbeiter sorgen mit der Hilfe ihrer Handelspartner tagtäglich dafür, dass das Fruchtpüree N°1 seine Kunden in über 80 Ländern der Erde erreicht.
Boiron hat es sich zur Aufgabe gemacht am Erfolg der Profis der Gastronomie teilzuhaben. Dafür ist das Unternehmen immer auf der Suche nach den besten Rohstoffen aus den schönsten Anbaugebieten. Durch das außergewöhnliche Know-how der Experten und die spezifischen Verfahren wird jede Fruchtsorte in seinen ursprünglichen Eigenschaften geschätzt
4 gute Gründe sich für Boiron zu entscheiden:

> 100 % Geschmack
> 100 % Natürlichen Ursprungs
> 100 % sicher
> 100 % praktisch

Les Vergers Boiron bietet Ihnen ganzjährig fruchtige Lösungen in Spitzenqualität!
Boiron hat es sich zur Aufgabe gemacht am Erfolg der Profis der Gastronomie teilzuhaben. Dafür ist das Unternehmen immer auf der Suche nach den besten Rohstoffen aus den schönsten Anbaugebieten. Durch das außergewöhnliche Know-how der Experten und die spezifischen Verfahren wird jede Fruchtsorte in seinen ursprünglichen Eigenschaften geschätzt
4 gute Gründe sich für Boiron zu entscheiden:
> 100 % Geschmack
> 100 % Natürlichen Ursprungs
> 100 % sicher
> 100 % praktisch
Les Vergers Boiron bietet Ihnen ganzjährig fruchtige Lösungen in Spitzenqualität!

DIE PRODUKTE

Art-Nr. 13474
Glutenfrei
Vegan
Vegetarisch
Tiefgefroren
TK Himbeerpüree

1,0 kg/l Inhalt
1 / Schale

Art-Nr. 13474
Glutenfrei
Vegan
Vegetarisch
Tiefgefroren