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MAISON CAFFET

FEINSTE PÂTISSERIE VOM MEISTER SEINER ART


Im Nordosten Frankreichs, im Département Aube liegt der Stammsitz des renommierten „Maison Caffet“. Seit 1954 ebnet dieser Traditionsbetrieb mit seinen Produkten den Weg für Spitzenleistungen in der Chocolaterie & Pâtisserie. Caffet ist auf die Herstellung von hochwertigem Gebäck und Edel-Schokolade für Gastronomie, Gastgewerbe- und Gastronomieindustrie weltweit spezialisiert. Geführt wird das Unternehmen von Meister-Chocolatier Pascal Caffet, der es sich zur Mission gemacht hat, mit besten Produkten und exklusivsten Kreationen Genuss und Freude zu vermitteln.

Seine ganze Schönheit entfaltet das Sortiment Caffet's durch traditionelle, 100 % hausgemachte Pralinés und edle Gebäck- und Schokoladenkollektionen. Ständig auf der Suche nach einzigartigen Aromen, wählt Caffet seine Rohstoffe extrem sorgfältig mit Fokus auf dem "reinen Ursprung". Seine außergewöhnlichen Kollektionen vereinen unvergleichliche Aromen und machen mehr als nur „den einen“ Unterschied im Vergleich zu Produkten anderer Anbieter.

An der Zusammenstellung der Sortimente wirkten neben Meister Chocolatier und Pâtissier Pascal Caffet auch Meister Chocolatier Alexandre Gye-Jacquot und Mathieu Blandin (Weltmeister der Pâtisserie) mit.

DIE VISION VON MONSIEUR CAFFET

Pascal Caffet entdeckte bereits im Alter von 16 Jahren seine Berufung als Chocolatier und Konditor im Laden seiner Eltern. Jung, voller Kühnheit und Talent, ging er zur Ausbildung zu den größten Pariser Konditoren, bevor er 1983 in seinen Heimatort Troyes zurückkehrte und das Familienunternehmen übernahm. „Ich wollte immer das Beste tun, um der Beste zu sein“, so beschreibt Pascal Caffet seine Vision.

Er gewann schnell seine ersten prestigeträchtigen Auszeichnungen und setzte konsequent seinen einzigartigen Stil durch – geleitet von der Suche nach perfekt abgestimmten, reinen Gourmet- und Feinaromen und seiner Liebe zur Praline. Pascal Caffet wurde von dem Wunsch geführt, "aus der ausgetretenen Spur zu kommen" und erkannte sehr schnell, dass es einen Markt gab, der seine von außergewöhnlicher Finesse und Harmonie geprägten Produkte schätzte. Das Abenteuer „Maison Caffet“ hat sich seitdem fortgesetzt – gekennzeichnet durch die Exzellenz seines Know-hows, der Professionalität seines Teams und dem Wunsch, seine Leidenschaft weiter zu vermitteln.
DIE GESCHICHTE EINES ERFOLGES

Bereits drei Jahre nach der Übernahme des elterlichen Betriebes wurde die Konditorei mit dem Titel „Meilleur Ouvrier de France Pâtissier“ ausgezeichnet, welcher nur herausragenden Vertretern der jeweiligen Handwerkskünste verliehen wird. 1995 wurde Caffet darüber hinaus zum „Weltmeister der Konditoren“ gekürt. Aufgrund seines Erfolges konnte Caffet sein Geschäft immer weiter ausdehnen – beginnend mit einem zweiten Laden in seiner Heimatstadt über weitere Filialen in Frankreich und im benachbarten Ausland bis hin zu einer Partnerschaft in Japan. 2014 erhält Caffet schlussendlich das vom Staat verliehene Gütesiegel der "Entreprise du Patrimoine Vivant". Dieses Gütesiegel ist eine vom französischen Staat verliehene Auszeichnung für inländische Firmen, die erstklassige handwerkliche Fachkenntnis besitzen und das französische Herstellungserbe erhalten möchten. Diese Anerkennung krönt Caffet für seine traditionelle Arbeitsweise, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Verwöhnen auch Sie Ihre Gäste mit den original-französischen Spezialitäten von Caffet, dem Meister seines Fachs.

DIE PRODUKTE

Art-Nr. 45164
Tiefgefroren
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TK Macarons mit Schoko-Haselnuss, Caffet

1,54 kg/l Inhalt
96 Stück je 16g / Packung

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Art-Nr. 45164
Tiefgefroren
Art-Nr. 30504
Tiefgefroren
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TK Macarons mit Himbeer, Caffet

1,54 kg/l Inhalt
96 Stück je 16g / Packung

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Art-Nr. 30504
Tiefgefroren
Art-Nr. 46820
Tiefgefroren
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TK Eclairs mit Karamell, Caffet

0,804 kg/l Inhalt
12 Stück je 67g / Packung

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Art-Nr. 46820