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We meet Chefs

Der Name ist Programm: Wir lieben es nicht nur, unsere Kunden mit den besten Lebensmitteln aus der ganzen Welt zu beliefern. Genauso gerne schauen wir ihnen dabei zu, wenn sie unsere Produkte mit Begeisterung und Kreativität verarbeiten. Um ein möglichst großes Publikum an diesem wundervollen Schaffensprozess teilhaben zu lassen, haben wir das Format „We meet (our) chefs“ ins Leben gerufen. Mit bester Ware und unserer Filmcrew im Gepäck besuchen wir unsere Kunden und halten in Bild und Ton fest, wie sie in ihren Küchen zaubern. Dabei eröffnen sie uns ihre Welt und geben Einblick auch in ihre ganz persönliche Geschichte und Motivation. Also sehr viel mehr als nur ein kleiner Blick hinter die Kulissen.

Antoine Locorotondo

Dank „Mamma“ und „Großmamma“ liebt es der Wolfsburger mit italienischen Wurzeln, seine Gäste mit mediterranen Gerichten aus regionalen Zutaten zu bekochen.

Sebastian Treude

Wenn es in der Küche „brennt“, ist Sebastian Treude in seinem Element. Der Sous Chef vom Schlosshotel Prinz von Hessen ist bekennender Carnivore, auch richtig gut in feiner Küche.

Stefan Fäth

Auf der Walz quer durch die Lande und zweimal um die Welt hat Stefan Fäth alles gelernt, was er für seinen Beruf braucht. Jetzt zeigt er im Hamburger Jellyfish, was er drauf hat.

Sebastian Witt

Mit Blick auf die Ostsee kocht Sebastian Witt im Hamptons am Strand von Scharbeutz am liebsten asiatisch. Doch auf den Geschmack gebracht haben ihn die armen Ritter aus der Kochlehre.

André Wolff

Der R express Küchenchef und Produktentwickler André Wolff liebt es mit wenigen Zutaten etwas Gutes zu kreieren. Die Nähe zu den Produkten inspiriert ihn jedes Mal auf Neue.

Markus Friederici

Nachhaltigen Genuss mit Meerblick verspricht Markus Friederici vom Restaurant Deichkind.
Doch sein Credo lautet: Gegen den Strom zu schwimmen und anders zu sein.

Ralph Stöckle

Alles vom Tier findet in der Küche von Ralph Stöckele aus dem Hofheimer Restaurant „Die Scheuer“ Verwendung. Sein Geheimtipp sind Schwabentapas.

Stefan Schubert

Wie fast jeder Koch hat auch Stefan Schubert schon seiner Mutter in die Töpfe geguckt und schnell festgestellt, dass er genau das machen möchte, wenn er groß ist: Gastgeber und Koch sein.

Henri Diagne

Französisches Savoir Vivre erlebt man bei Henri Diagne in der Brasserie Nitz in Nürnberg. Gute Zutaten, gutes Essen und guten Wein. Mehr braucht es nicht für einen schönen Abend.

Marcel Kazda

Regionalität, Qualität und die Verwertung des ganzen Tieres stehen bei Marcel Kazda hoch im Kurs. Seine Gerichte sind „rund“, haben Säure, Struktur und Cremigkeit, aber auch Biss.

Tim Extra

Am Rande des Zwischenahner Meeres begeistert Tim Extra mit klassischer Küche aus regionalen Produkten. Koch aus Leidenschaft war er schon als 14-jähriger.